Poseidonios, ein Stoiker, sagt, indem er in den Forschungen neben anderem viele Bräuche und Sitten aufschreibt:
Die Kelten servieren ihre Speisen, nachdem sie Gras darunter geworfen haben, auf hölzernen Tischen, die ein weinig von der Erde erhöht sind. Die Nahrung besteht aus wenig Brot, aber aus vielen Fleischbrocken. Sie führen aber diese zum Munde wie die Löwen, indem sie mit beiden Händen ganze Fleischbrocken hochheben und abbeißen, schwer abzubeißende [Stücke] mit kleinen Messer abschneiden.
Sie sitzen im Kreis, in der Mitte der Stärkste, der sich von den anderen entweder durch die im Krieg bewiesene Tapferkeit oder Reichtum auszeichnet.
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